水文情况：兴安盟阿尔山市地表径流与地下水总量9.1亿立方米，地表水7.92亿立方米，矿泉水资源丰富，日涌水量2000余吨，可利用水量5.2亿立方米。地表水pH值为6.0-6.7、地下水pH值为6.67-6.76，适于饮用、灌溉及植物吸收。境内有15条河流，主要河流有哈拉哈河、洮儿河等，这些河流夏季蓄水充足、无污染，有利于开发为灌溉用水。
　　气候情况：阿尔山市地处于特殊的地理环境，北高南低，属寒温带大陆性季风气候，年均日照时数2468小时，年均气温负3.1℃，≥10℃的有效积温1865℃，全年无霜期95天左右，年均降雨量445.3毫米，集中在6-8月份，正值卜留克块茎膨大需水多的时期。以上气候特点适宜卜留克生长所需的喜冷凉、长日照、膨大块茎水肥需求量大的生理特性。