产品特点
品质特性： 胶北西红柿生产地域独特的小气候和优越的地理条件，形成了胶北西红柿独特的品质：大小适中（单颗重200—300克）、果形圆整、色泽粉红、沙瓤多汁、甜酸可口。主栽品种为抗逆性强、高产、优质品种“红日”、“美佳99”等。 营养价值： 胶北西红柿维生素C含量≥16.0毫克/100克，总酸含量为0.4%—0.7%，可溶性固形物含量≥5.0%，钙含量≥14.0毫克/100克，钾含量≥140.0毫克/100克。
产地环境
土壤地貌： 山东省胶州市胶北西红柿地理标志保护区域座落在胶潍河盆地的南缘，其整个地势东南高、西北低，墨水河流经区域内，使其表层土壤为湖相沉积物所覆盖，土层深厚，质地细而粘，潜在肥力高。土壤类型以改良砂姜黑土和河潮土为主，砂姜层埋藏较深，不影响耕作。区域内土壤pH值6.5—7.0，土壤有机质平均含量1.5%，碱解氮140毫克/千克，速效磷65毫克/千克，速效钾120毫克/千克，有利于西红柿的生长。 水文情况： 胶州市胶北西红柿地理标志产品保护地域范围内水资源丰富，水质优良，灌溉水pH值6.3—6.5，较大河流有墨水河、十米河、新河、碧沟河等；区域内有北龙湾、南大缸等大中小型水库30余座，年共水资源量6亿立方米。同时地下水资源丰富，静水位25米左右。 气候情况： 胶州市属于暖温带季风性大陆气候，四季分明，雨热同季，光照资源丰富，日照时间长，有利于作物的光合作用。年平均气温13.6℃，年平均日照时数2583小时；全年平均无霜期210天，全年月平均气温≥0℃的时间可持续298天，积温5058℃，日平均气温≥10℃的时间可持续213天，积温4533℃。年平均降水756毫米，其中5—9月份降水量占全年总量的80%。优越的自然地理条件，适宜的土壤和气候，为蔬菜产业发展提供了理想的自然环境。
