河套番茄果实肉厚，口感好、酸甜适中、清润鲜美、汁多爽口，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。河套番茄果实营养丰富，番茄红素含量11.0-13.0毫克/100克左右，可溶性固形物含量4.5%左右，维生素含量18.2毫克/100克。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“河套番茄”实施国家农产品地理标志登记保护。河套番茄果实营养丰富，番茄红素含量11.0—13.0毫克/100克左右，可溶性固形物含量4.5%左右，维生素含量18.2毫克/100克。产品有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。