根据Sinab研究所的分析，目前，意大利14.5%的耕地是有机的。在销售或生产有机产品的72154家企业中，近56000家是有机农场。有机产品的总营业额也在2016年有了很大的变化，上涨了14%。传统食品零售商的有机营业额增长略高于平均水平，为16%，天然食品专卖店为3.5%，送货服务、每周市场和农场商店为13%。

Nielsen市场研究机构和有机生产者协会AssoBio都表示，包括酒店、餐馆和其他餐饮业收入的收入，2016年意大利有机食品的总营业额为30亿欧元。

法国：营业额大幅增长

根据总部位于巴黎的半政府组织Agence Bio发布的一份报告，法国天然食品专卖店、传统食品零售商和农场商店2016年的有机产品营业额比2015年高出12亿欧元。

因此，该行业增长了21.7%，营业额达到67亿欧元。酒店、餐饮等餐饮企业的有机产品营业额也达到了4.11亿欧元。增长最快的产品类别是水果和蔬菜，涨幅达33%，而粮食增长了24%。

瑞典：有机市场份额居世界第一

瑞典强劲的有机潮流已经持续了4年。自2014年以来，该国的增长率每年都在30%至40%之间，而仅在2014年至2016年之间，其有机市场规模就翻了一番，达到26亿欧元。

目前，市场的增长稍微有所放缓。一方面，市场达到了一定的饱和度，另一方面也是由于有机原料供应的挑战。Cecilia Ryegård估计，2017年上半年，市场增长了7%至8%。