产品特点
品质特性：东莞荔枝品种繁多，以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝果色鲜红，近圆球形，果皮龟裂片凸起，裂纹明显，缝合线明显，裂片峰尖锐；每千克颗数在60个以下；核小，多退化；果肉厚且呈乳白色，肉质爽脆，清甜多汁，有桂花香味。糯米糍荔枝果实鲜红色，扁心形，果肩一边隆起，果皮龟裂片隆起，裂片峰平滑；每千克颗数在46个以下；核小，多退化或中空；果肉软滑多汁，味浓甜微香。营养价值：东莞荔枝营养价值丰富。桂味可食率≥72%，可溶性固形物≥18%，100克果汁含维生素C≥20毫克，可滴定酸度0.10%～0.21%；糯米糍可食率≥78%，可溶性固形物≥18%，100克果汁含维生素C≥20毫克，可滴定酸度0.10%～0.25%，对人体健康十分有益。
产地环境
地形地貌：东莞荔枝产区地形地貌复杂，主要分布在东部、南部、中部的山区、丘陵、埔田片区。地势东南高、西北低。地貌以丘陵台地、冲积平原为主，丘陵台地占44.5%，冲积平原占43.3%，山地占6.2%；东南部多山，山体庞大，集中成片，起伏较大，海拔多在200～600米，最高山峰银瓶嘴，主峰高898.2米；中南部为丘陵地区，以成片低山丘陵为特色。土壤条件：东莞荔枝产区土壤以微酸性的沙质红壤为主，土层深厚疏松、透气性能好，保水保肥力强，有机质和矿物元素丰富，有机质含量大于1%、土壤pH5.5～6.5。水文情况：东莞荔枝产区内有一江两大河，即东江、石马河和寒溪水。有中型水库8宗，总库容2.19亿立方米；小(一)型水库46座，总库容1.56亿立方米；小(二)型水库64座，总库容0.32亿立方米；合计水库容4.07亿立方米。东江过境客水丰富，水源充足，是珠江在广东省内三大水系中水质较好的江河，东江过境水资源量多年平均值为247.2亿立方米。气候情况：东莞荔枝产区地处南亚热带，北回归线以南，面临海洋，常在季风控制下，日照充足，雨量充沛，温差振幅小，夏季高温，年平均气温22.8℃，一年中最冷为1月份，最热为7月份；年均降雨量1839.3毫米，且集中在4-9月份；年平均日照时数1898.3小时，2-3月份日照最少，7月份日照最多。每年11月至翌年2月低温、干旱，利于荔枝开花结果；7～10月高温多雨，利于荔枝梢生长。
