历史

据《诗经》记载，古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。唐代诗人孟郊在《游诗》中说：“萱草生堂阶，游子行天涯。慈母依堂前，不见萱草花”，遂定为母亲花。除此之外，此花又叫：金针菜、金萱草、疗愁花、宜男花、安神菜。德化黄花菜产于山清水秀、生态环境良好的戴云山下，有着悠久的栽培历史，长期以来德化县广大劳动人民不但将黄花菜作为蔬菜食用，而且还用来治疗痛风、关节炎等疾病。据传德化黄花菜在唐代就开始种植。清乾隆十二年（1747）修编的德化县志记载（第133页）：“萱一名鹿葱。草之可以忘忧者。《本草》谓‘花名宜男’”。