祁连黄菇，青海省海北藏族自治州祁连县特产，全国农产品地理标志。祁连县地处高寒山区，属内陆高原寒冷气候，具有降水少，日照时间长，气候干燥，冷季长，暖季短，气温日差较大，年差较小的特点，适宜种植黄菇。黄菇植物名称为黄绿蜜环菌，子实体中等大。菌盖厚，肉质宽5-9厘米，扁半球形至平展，硫黄色，干后近白色，具纤毛状鳞片，边缘内卷。菌褶近似菌盖色，稍密，弯生，不等长。菌柄柱形，白色或浅黄色，内实。菌环以下具黄色鳞片，基部往往膨大。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“祁连黄菇”实施农产品地理标志登记保护。