临县枣花蜂蜜,色泽透亮,呈琥珀色、铁红色,入口有浓浓枣花香,滋味甜腻,回味浓厚香甜,具有中草药芳香味,质地黏稠,无蜜蜂肢体,幼虫,蜂屑及其他杂质。
蜂蜜,你吃对了吗?
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,与自身分泌物结合之后,经充分酿造而成的天然甜物质。
蜂蜜中含有180多种营养成分,最主要成分是糖类,占蜂蜜总量的75%以上,其中葡萄糖和果糖约占蜂蜜总糖含量的85%~95%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、酶等。
蜂蜜是一种滋补品,特别适合老人、儿童、产妇和病后体弱者。明代医学家李时珍在本草纲目中详细阐述了蜂蜜的药理作用:蜂蜜主治心腹邪气,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,除重病,和百药。久服,强志轻身,不饥不老,延年神仙。
成熟蜜是指蜜蜂采花蜜后,不经过人工手段,全程蜜蜂自然酿造,脱水,使含水量降至20%以下的蜂蜜。成熟蜜的酿造周期>7天,浓度高,营养价值更好,且不易变质。
蜂蜜品类:枣花蜜、洋槐蜜、百花蜜、党参蜜、荆条蜜、枇杷蜜、枸杞蜜、野菊花蜂蜜等
产品成分:蜂蜜
食用方法:每天2-3次,每次1-2茶匙(约10g)温水调服,也可涂抹于面包等食品,直接食用
口感更佳,忌沸水冲泡
精致包装:食品级包装,车间无菌化处理,低温灌装
产品规格:410g/500g/500g





产品独特性营养品质
| 特征指标 | 实测值 | 类比参照值 |
| 淀粉酶活性 | 22.1ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) |
| 羟甲基糠醛 | 未检出mg/kg | ≤ 40mg/kg |
| 甘油 | 4.2mg/kg | ≤ 300mg/kg |
| 脯氨酸 | 292.8mg/kg | ≥ 180mg/kg |

全国名特优新农产品营养品质评价鉴定报告
| 样品名称 | 临县枣花蜂蜜 | 样品品级 和状态 | 琥珀色/液态 |
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| 收样日期 | 2021-07-02 | 规格重量 | 散装 500g |
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| 申请单位 | 临县农业农村局 |
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样品外在 特征描述 | 呈浅琥珀色,黏稠流体状,无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质。 |
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评价鉴定 依据 | 《GH/T18796-2012蜂蜜》、《T/CBPA0001-2015中国蜂产品协会团体》、《国际蜂蜜委员会》 | 评价鉴定 项目 | 羟甲基糠醛、淀粉酶活性、甘油、脯氨酸 |
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所用主要 仪器设备 | 液相色谱仪等 | 实验环境 条件控制 情况 | 符合实验室条件 |
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产品独特性 营养品质 指标 | 测定值 | 参照值 | 单项结论 |
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| 淀粉酶活性 | 22.1ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) | 优于参考值 |
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| 羟甲基糠醛 | 未检出mg/kg | ≤ 40mg/kg | 符合参考值要求 |
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| 甘油 | 4.2mg/kg | ≤ 300mg/kg | 符合参考值要求 |
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| 脯氨酸 | 292.8mg/kg | ≥ 180mg/kg | 优于参考值 |
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| 综合评价意见(对申请产品独特品质特征提出明确具体意见)意见 | 蜂蜜呈浅琥珀色黏稠流体状,食用口感细腻、甜润,具有明显蜂蜜气味和滋味特征。内在品质淀粉酶活性、脯氨酸、甘油等优于同类参考值。 |
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