开鲁沙果果形端正，直径约3.5～4.5cm，果实秋成熟，扁圆形，呈浅黄色附着鲜红色，果皮薄，果皮光滑无绒毛；果肉为淡黄色，质地细，肉质沙绵，酸甜适口，有清香味。
开鲁沙果含维生素C18.23mg/100g，可溶性糖10.58%，钾123.31mg/100g，可溶性固形物13.3%。开鲁沙果性平，味甘酸，具有止渴生津、消食化滞、涩精的功效。