新村银杏，种子核果状，具长梗，下垂，椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，长2.5-3.5厘米，直径1.5-2厘米；假种皮肉质，被白粉，成熟时淡黄色或橙黄色；种皮骨质，白色，常具2（稀3）纵棱；内种皮膜质，淡红褐色。新村银杏种仁富含大量的淀粉、蛋白质等营养物质。2008年11月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“新村银杏”实施农产品地理标志登记保护。