产地环境

气候情况：本区属暖温带季风型大陆性气候，光热充足，四季分明。年太阳辐射总量为116.6—123.6千卡/平方厘米，日照时数2339—2578小时，平均气温为13.5—14℃，平均无霜期为209天，大于0℃的持续天数为298天，光热资源为山东之最。农作物旺盛生长的10℃以上积温年平均数为4558℃，持续天数213天。全市年平均降雨量为655毫米，其中作物旺盛生长的六、七、八、九月等四个月份，平均降雨量为462毫米，雨热同季，适宜多种作物生长发育。
　　水资源：菏泽淡水资源丰富。境内年均降水量90亿立方米，黄河入境水量428亿立方米；地下储藏可利用水32亿立方米，主要为重碳酸盐水。菏泽市水质较好，水资源可利用总量39.37亿立方米，人均占有量474立方米，亩均水资源可利用量381立方米，略高于全省平均水平。
　　地形地貌：菏泽市地处黄河下游，属华北平原新沉降盆地的一部分，境内除巨野县有10平方公里的低山残丘外，其余均为黄河冲积平原，地势平坦，土层深厚。地形自西南向东北呈簸萁形逐渐降低，海拔高度为68-37米，平均坡降为1/4700。微地貌形态有河滩高地、缓平坡地、决口扇形地、垄岗高地、碟形洼地、沙质河槽地和背河槽洼地，以缓平坡地面积最大。土质较好，土质主要有砂土、砂壤、轻壤、中壤、重壤和粘土等6种，适于各种植物生长，是发展农业、畜牧业的理想场所。鲁西斗鸡原产于山东省西南部的古城曹州一带，即今日的菏泽市牡丹区、鄄城、曹县、成武等县市。

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