历史
据史料记载,鲁西斗鸡约有两千多年的历史,该鸡种的形成与当地嗜好玩斗鸡的习惯有密切关系。据《成武县志》记载:“斗鸡台在文亭山后。周渲王三年(公元前679年),齐桓公以宋背北杏之会,曾搂诸侯伐宋,单伯会之,取成于宋北境时,斗鸡其上。”至今成武县仍留有斗鸡台。由此可见,斗鸡的形成与利用已有悠久的历史。鲁西斗鸡列入1999年10月出版的《山东省畜禽品种志》。鲁西斗鸡活动历史悠久。春秋战国时期就有十几米高的斗鸡台,民间有《斗鸡台怀古》乐曲流传。斗鸡比赛有一套严格的规则,由裁判按规则进行。参加比斗的鸡,古称唆鸡,俗称咬鸡,是一种珍贵的观赏型好斗鸡种,比斗前大都经过专门饲养和训练。1981年,鄄城县建起了“鲁西斗鸡保种饲养场”。1983年后,一些县区成立了“斗鸡协会”,把斗鸡比赛作为群众文体活动的一项内容,定期举办比赛。菏泽的斗鸡,身似驼鸟,体态雄健,肌肉发达,动作敏捷,生性善斗,宁死不屈,是我国特有的观赏型珍贵鸡种。中国农业电影制片厂在鄄城拍摄了新闻纪录片《斗鸡》。2006年6月,农业部将鲁西斗鸡列为国家级畜禽品种保护目录。2011年,山东省将鲁西斗鸡列为本省重点保护的“十大畜禽地方品种”。