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天等指天椒
如有侵权，删除请联系 | 发布：全球有机产业总汇 | 发布时间 :2023-01-15 | 1240 次浏览: | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:
天等指天椒富含钙、磷、铁等各种有益矿质元素及维生素A、B、C等，还含有香樟醇、香茅醇等各种挥发油，醇香浓郁，口感佳。鲜椒的辣椒红素含量达到3.33%，干椒的辣椒红素含量更高达11%，辣椒素含量高达0.36%，素有“天下第一辣”之美称。

产品特点

天等指天椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣叶十足，醇香浓郁，品质独特，据检测，天等指天椒辣椒素含量是一般辣椒的155倍，热含量是一般辣椒的15倍，享有“天下第一辣”的美誉。鲜椒可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品，还可以提取制成辣红素、辣椒素精品。以指天椒为原料制作的辣椒酱是理想的调味品，可增进血液循环，促进胃肠蠕动，祛寒健胃，增加食欲，增加抵抗疾病能力。干椒粉碎后，可作调味品食用，也可以提取制成干椒粉商品。

产地环境

天等县位于广西西南部，属典型的喀斯特地貌山区县，独有的土壤、气候环境条件和管理方式，以及优良的生态环境，造就了天等指天椒良好的品质。

产品荣誉

1983年，天等指天椒获中国国家外经贸部“优质产品”的称号。 1993年，天等指天椒获“93年国际民歌节商品交易会”金奖，“93年常德全国星火计划产品展销会”银奖。 2007年02月14日，原国家质检总局批准对“天等指天椒”实施地理标志产品保护。 2009年，天等指天椒在中国（长沙）国际辣椒产业博览会上获金奖和银奖。

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