产品特点
品质特性：清流雪薯其块茎长圆柱形、较粗大、浑圆、均匀，薯体坚实，表皮黄褐色，少须根，切口少黏液，不易褐变，耐贮藏。营养价值：清流雪薯营养好，价值高。经检测清流雪薯百克含蛋白质8.15—8.56克，淀粉56.00—60.50克，灰分1.75—2.25克；氨基酸（谷氨酸、精氨酸等17种）6.32—6.86克，粗纤维1.06—1.53克。
产地环境
土壤地貌：清流县地势东、南、北三面向中部和西部倾斜。峰峦叠嶂，多半为侵蚀型中山、低山地形。全县平均海拔350米，海拔千米以上山峰21座，赖坊大丰山棋盘峰海拔1705.7米为最高点，系三明地区第二高山脉，沙芜洞口村海拔250米为最低点。清流县以丘陵山区为主，沙性好、土壤肥沃，土层深厚，有机质丰富，养分含量高，保水保肥能力强，适宜薯类作物的生产。水文情况：清流县属亚热带季风气候，气候温和，雨量充沛，年平均降雨量1700—1800毫米，相对湿度多年平均百分率为84%，雨量充沛，四季常青，境内没有工业污染，水资源保持良好，水质清澈、纯净，是理想的农业用水。气候情况：清流县地处中低纬度，属亚热带季风气候，属于大陆性气候和海洋性气候特点，全县降水多，终年不断，植被多，水分含养好，在夏秋季块茎迅速膨大。且该县地处中高海拔，日夜温差大；无霜期少，年平均无霜期295天，适合雪薯生长。
