“253亩茶园的生产,有茶农和村党组织领办的合作社管着,我们的精力放在加工、销售、打造品牌上。”日照茶仓总经理赵会会说。赵会会所说的茶园,在岚山区巨峰镇张家沟村,分属66户茶农。
“村集体、企业、茶农,我们是一个利益联结共同体。”赵会会解释,日照茶仓建立以“大数据平台+合作社+企业+基地+茶农”为核心的基地管理新模式。在这一模式中,协议茶园不直接流转,仍由茶农管理。除了1000元/亩的协议价格外,日照茶仓每年给每户茶农免费供给价值约1700元的有机肥、防草布等农资。合作社负责监督社员(茶农)按照日照茶仓的技术规程及标准对茶园进行日常管理,并从协议价中获取茶园监督管理费。日照茶仓通过合作社将协议茶园的鲜叶,以高于市场价5%—10%价格收购。
75岁的茶农宋全来算过一笔账:通过协议茶园款、企业免费提供农药及肥料、企业提高鲜叶收购价格三个途径,每亩茶园每年可以多收两三千元。
“种、炒、卖全都干,不利于各方面优势的发挥。”赵会会认为,日照茶仓的这种模式,一方面可以解决家庭作坊式茶叶生产导致的茶叶质量参差不齐、卖不出好价的问题;另一方面,企业降低了基地管理成本,可以专心打通上下游,进行品牌化运营。
“谷雨工程”将推广“茶仓”模式纳入重点工作。《“茶仓”管理新模式创建与应用》也被省农业农村厅作为10个新模式集成推广典型案例之一予以推介。
2021年11月,有着“江北绿茶第一镇”之称的巨峰镇,借鉴日照茶仓模式建立茶香巨峰联合社,全镇88个产茶村合作社加入联合社,入社茶园面积近4万亩,育苗、种植、仓储、加工、销售于一体,构建起“产业共建、利益共享”的发展格局。
发展时间短,不见得是劣势
当别人到处跑市场的时候,90后李志栋坐在家中的直播间里,“跑”出了一年三百多万元的销售业绩。李志栋告诉记者,他申请了三个账号,以矩阵的形式来吸引不同层次的群体,目前已有近十万粉丝,3.5万个回头客。
在岚山区,像李志栋这样的售茶人还有不少。数据显示,2022年,巨峰镇茶产业年产值达11亿元,其中电商平台销售2.8亿元。
刚成立两年多的日照茶仓,则通过包装为喝茶人重新画像:遇见千年银杏·日照绿茶,包装上是有四千年树龄的“天下第一银杏树”,盒内除茶外,还附赠千年银杏果一份;带你去看海·日照炒青,包装上是秀美的日照海滨风光;由纸杯+铝箔+植物纤维过滤网+茶叶组成的“杯泡茶”,凭借每一杯都是“私人订制”的包装,敲开了20多个客户的“门”……