闽侯橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是热带、亚热带的名优水果之一，闽侯特产。作为果树栽培的橄榄有橄榄和乌榄两种。

檀香

在闽侯栽培已有400－500年的历史。果较小，果皮深绿色，果肉略带黄色，肉质酥脆，清香可口，细嚼后余味回甘。其中以榄之香药用檀香这个树种最好，营养成份药用价值最高.现是闽侯闽清等地农户争先种植优质品种。惠圆

在闽侯栽培约有500多年的历史，果实大，果肉厚，黄白色，宜加工制成“五福果”“拷扁榄”“蜜饯橄榄”等。

闽侯橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙与维生素C。每100g橄榄果肉含钙204~400mg，维生素C21.12~39.89mg，蛋白质0.77~1.2g，脂肪6.55g，碳水化合物5.6~12.0g，叶绿素约30mg，类胡萝卜素7.52~8.05mg，总糖1.67~2.3%，还原糖0.49~0.75%，有机酸0.97~1.55%，可溶性固形物11.21~14.25%，单宁2.57%。橄榄仁含蛋白质16.64%，脂肪59.97%。橄榄花粉是驱除疲劳的保健品。橄榄核可以雕刻成工艺品，还可以制成活性炭。

橄榄果实除鲜食外，还可以制成各种盐渍品、蜜饯、果汁、果酱、果酒等加工品，如冰橄榄、拷扁榄、大福果、十香榄、去皮酥、咸橄榄、橄榄汁、橄榄果酱、橄榄酒、橄榄茶等。

闽侯县是“中国橄榄之乡”，橄榄种植面积达6.5万亩，年产量2.5万吨。竹西村是我省橄榄重点产区，橄榄种植面积逾千亩，该村500多户村民几乎家家都种有橄榄。新品种“青果一号”每公斤售价高达1600元左右。“青果一号”橄榄示范基地的建立，对推动闽侯橄榄业创新发展具有积极意义。 

【产品荣誉】

1996年8月在安徽省郎溪县召开的中国特产经济发展战略研讨会上，闽侯县被国务院发展研究中心农村发展研究部，中国农学会特产经济专业委员会评为“中国橄榄之乡”；

1990年福建电视台拍摄了“闽中橄榄”科教片，详尽地叙述了橄榄的功用以及栽培管理；

1993年闽侯县食品加工厂饮料有限公司研制的“天然橄榄汁饮料”荣获福州市食品饮料产品三等奖；

1994年闽侯县奥利福天然饮料有限公司生产的“天然橄榄汁饮料”获中国星火计划国际研讨会及星火技术和产品展示会金奖。 [1]

1996年8月闽侯县被国务院发展研究中心农村发展研究部，中国农学会特产经济专业委员会评为“中国橄榄之乡”。 [6]

2006年9月闽侯县选送了具有福州特色的橄榄搭乘“实践八号”卫星成功上天。