产地环境

广丰县的土壤类型比较复杂，其中以红壤、水稻土、紫土层多，土质肥沃，适宜水稻、高梁和豆科作物。土壤中含有丰富的矿物质和各种微量元素。广丰县的白耳黄鸡主要的饲养方式是放养，可以自由于觅食青草、昆虫和砂土等，这样，白耳黄鸡就可以在放养中获得它所需要的各种营养物质和各种微量元素。从而为形成白耳黄鸡肉质鲜嫩的特点提供了有利的条件。广丰区属中亚热带季风湿润气候，气候温和，雨量充沛，光照充足，四季分明，无霜期长。年均日照时数为1881.5小时，日照百分率为42%，年均气温为17.9℃，年均相对湿度为78%，年均降雨量为1526.9毫米，无霜期为266天。其特点是气候温和，湿度适宜，雨量充沛，无霜期长，四季分明。这种气候特点既适合农作物生长，也很适宜白耳黄鸡的生长和繁殖。