水文情况:桂林市水量充裕,在流域上地跨长江与珠江两大流域。桂林葡萄保护范围内水系发达,河流密布,境内河流主要有漓江、湘江、资江、寻江、洛清江5条江,另有总流域面积大于100平方千米的支流63条,多年平均径流量245.6亿立方米,多年平均径流深900毫米-1800毫米,年径流量约占广西的13.0%。全市多年平均总水量为403.81亿立方米。这些河流都发源于青山、绿树、岩石之中,全市森林覆盖率达70.91%。全市有水库396座,其中大型水库3座、中型水库24座、小(1)型水库107座、小(2)型水库262座;水库总库容21.35亿立方米,有效库容14.67亿立方米,总灌溉面积14.28万公顷。桂林市辖区内水质总体良好,基本达到地表水环境质量标准(GB3838-2002)Ⅱ-Ⅲ标准,工业污染水较少,是理想农业和生活用水。
气候情况:桂林葡萄保护范围地处亚热带季风气候区,境内气候温和,雨量充沛,无霜期长,光照充足,热量丰富,夏长冬短,四季分明且雨热基本同季,气候条件优越。桂林葡萄保护范围主要分布在湘桂走廊上,地域特色明显;气候条件独特,温光资源丰富,适宜葡萄一年两收栽培,成熟期昼夜温差大,不同熟期葡萄品质独特。
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