产业布局
彭水苏麻的农产品地理标志地域保护范围为重庆市彭水苗族土家族自治县连湖镇、联合乡、石柳乡、郁山镇、走马乡、龙溪乡、芦塘乡、保家镇、乔梓乡、汉葭街道、迁桥乡、岩东乡、桑柘镇、桐楼乡、梅子垭乡、双龙乡、诸佛乡、小厂乡、龙射镇、平安乡、鹿鸣乡、普子镇、棣棠乡、三义乡、黄家镇、大垭乡、润溪乡、龙塘乡、朗溪乡、鹿角镇、善感乡、鞍子乡、石盘乡、新田乡、万足镇共35个乡镇150个自然村。地理坐标为：东经107°48′-108°35′，北纬28°57′-29°50′。海拔高度为400-1000米。2018年，彭水苏麻种植基地4000余亩，带动彭水县间作种植近20000亩，涉及彭水县10余乡镇20多个行政村，带动农户2400余家。
历史
彭水苗族土家族自治县种植紫苏已有近2000年历史。据《彭水苗族土家族自治县民族宗教志》中记录（第37页1-7行），关于“紫苏”作为皇室贡品的记录，《新唐书.长孙无忌传》的记录被贬到彭水（唐代称黔州）记录“苏一合”的食料配给，在《唐六典.膳部郎中》列为一品俸禄的贡品。《尔雅.释草》曰：“苏、桂荏”。北魏贾思勰《齐民要术》说：“苏子雀甚嗜之，必须近人家种矣。收子压取油可以煮饼。荏油色绿可爱，其气香美，煮饼亚胡麻油，而胜麻子脂膏”。？南北朝《名医别录》陶弘景曰：苏味辛，温。主下气，除寒中，其子尤良，服食断谷亦用之，名为重油。
产地环境
地貌土壤：彭水苏麻地域保护范围处于武陵山脉与大娄山余脉交汇处，形成“两山夹一槽”的地貌特征，以高中山、丘陵为主。主要土壤为砂壤、黄壤、紫色土。植被腐殖质丰富，森林覆盖率为39%。
