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荔浦芋
如有侵权,删除请联系 | 发布:全球有机产业总汇 | 发布时间 :2023-02-17 | 1301 次浏览: | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:
荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上,故誉为“芋中极品”,据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。荔浦芋除含碳水化合物外,还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素

有“皇室贡品”之称的荔浦芋,营养丰富,含有精蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成分。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。










荔浦芋,广西壮族自治区荔浦市特产,中国国家地理标志产品。荔浦芋其形如橄榄,外皮粗糙,剖而观之内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。荔浦芋个头硕大,肉质细腻,具有特殊的风味,其体形椭圆,像织布纺缍,个大体重,一般的有2斤多重,也有五六斤重的。芋皮粗糙呈棕色,皮上节与节之间的距离比较短,芋肉上的槟榔花纹明显,香味很浓。荔浦芋以个头大,芋肉白色、质松软者为上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹。母芋椭圆形,子芋5个—8个。以产母芋为主,一般单个重1000—1500克,大的可达2500克。在芋头家族中,荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上,故誉为“芋中极品”。2005年12月28日,原国家质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护。2015年7月22日,原中华人民共和国农业部批准对“荔浦芋”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。

地理位置:广西壮族自治区桂林市荔浦县特征:个头硕大、芋肉白色、肉质细腻、味道芬芳
别名:槟榔芋

产业布局

荔浦芋地理标志产品保护范围以广西壮族自治区荔浦市人民政府《关于划定我县荔浦芋原产地域范围的通知》(荔政办发[2004]88号)提出的范围为准,为广西壮族自治区荔浦市现辖行政区域。荔浦芋作为荔浦市的主要传统产品,在境内13个乡镇都有种植,尤以青山、新坪、杜莫、修仁种植居多。2000年后逐渐发展。由于应用了生物工程技术,通过对荔浦芋进行提纯复壮,大大改善了荔浦芋品质,现所生产的种苗不仅保持了原来荔浦芋的品味,还大大增加产量,单位面积产量已达2500公斤。2010年,荔浦市栽培荔浦芋面积达2666多公顷。2021年,全市荔浦芋种植面积5万多亩,种植及加工销售产值超20亿元人民币,是全市农民主要经济来源之一。

历史

荔浦芋在荔浦县进行人工栽培已有400年的历史。据记载,荔浦芋自清朝康熙四十八年(1709年),由福建漳州一带传入荔浦,首先栽于县城城西关帝庙一带,并向周边辐射种植,在荔浦县特殊的地理和自然条件下,受环境小气候的影响,逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品,品质优于其它地方所产芋头,很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓。在清代,荔浦芋作为广西珍稀的“皇室贡品”,年年进贡朝廷。据民国三年(1914年)《荔浦志》记载:“旧志云:有大至十余斤者,今实无。但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之,现槟榔纹,谓之槟榔芋”。“纹棕色致密,粉松而不粘,气香。他处有移种者,仅形似耳,无纹,谓之榔芋”。

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