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人勤春来早 胶州马铃薯播种正当时
如有侵权，删除请联系 | 发布：全球有机产业总汇 | 发布时间 :2023-05-28 | 936 次浏览: | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:
胶州马铃薯有“蔬菜之王”之称，它是多用途蔬菜，可煮、炒、炸、炖食用，也可经机械加工成薯片食用，是广大消费者喜爱的上等保健蔬菜。胶西马铃薯含维生素C（毫克/100克）≥23.0；总糖（%）≥1.0；蛋白质（%）≥2.6；淀粉（%）≥12.5；干物质（%）≥18.5。


产品独特性
营养品质
指标		测定值参照值单项结论
维生素C21.9mg/100g14.0mg/100g优于参照值
粗蛋白2.52g/100g1.5g/100g--2.3g/100g优于参照值
淀粉12.55%6.27%--16.58%符合参照值
粗纤维0.2g/100g0.6g/100g--0.8g/100g优于参照值
综合评价意见（对申请产品独特品质特征提出明确具体意见）意见胶州马铃薯薯型椭圆，芽眼浅、少，表面光滑，黄皮黄肉，蒸食软绵，薯香浓郁，切丝焯水凉拌，口感脆爽。内在品质维生素C、粗蛋白、淀粉、粗纤维等均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

胶西马铃薯含维生素C（毫克/100克）≥23.0；总糖（%）≥1.0；蛋白质（%）≥2.6；淀粉（%）≥12.5；干物质（%）≥18.5。



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